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Series specifications
Recommended recipe
主料：雞脯肉350克。
輔料：黃瓜50克、泡椒15克、姜15克、蒜15克、大蔥15克、淀粉12克、水生粉8克。
調(diào)料：廚邦純釀原漿米醋10克、廚邦香鮮雞粉2克、廚邦蔥姜汁料酒25克、白糖10克、鹽2克、湯20克、廚邦特香純花生油適量。
制作方法：
1、雞脯肉去筋，剞十字花刀，切成1.7cm見(jiàn)方的丁，黃瓜切丁備用；
2、碗內(nèi)放入白糖、廚邦純米醋廚邦純釀原漿米醋、廚邦香鮮雞粉、廚邦蔥姜汁料酒15克、湯、水淀粉兌成碗芡；
3、將雞肉放在碗中加廚邦蔥姜汁料酒料酒5克、鹽2克，抓上勁后加淀粉拌勻；
4、鍋內(nèi)廚邦特香純花生油燒至七成熱，放入雞肉炒散，烹廚邦蔥姜汁料酒料酒適量，下泡椒、姜、蒜、蔥、黃瓜丁烹入汁芡，翻炒勻裝盤即成。
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