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Series specifications
Recommended recipe
原料：白切雞（廣州白切雞）一只 干蔥頭25克 子姜 25克 鮮沙姜5克 大蔥20克 泰椒15克 香菜10克 蒜末15克
調(diào)料：廚邦金品生抽20克 廚邦漁女蠔油10克 廚邦雞粉5克 胡椒粉2克 廚邦濃香純芝麻油3克 蒜辣油20克
制作方法：
1.白切雞斬成長條塊裝入碗中，干蔥頭、子姜、鮮沙姜、大蔥切成細絲，泰椒切圈，香菜切段2厘米左右；
2.將所有配料裝入碗中淋上熱油，加入雞條，用廚邦金品生抽、廚邦漁女蠔油、廚邦雞粉、胡椒粉、 廚邦濃香純芝麻油、蒜辣油拌勻裝盤即成。
菜品特點：嫩滑鮮香 微辣適口
注：蒜辣油制作方法：
廚邦特香純花生油500克 蒜仁50克 干紅椒50克 紅花椒5克 生姜（拍松）50克 香蔥（打結(jié)）50克 入鍋小火熬香，冷卻后撈去鍋中雜料可用。
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